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 黄芪炖鸡

鸡肉是一种营养丰富的食材,且其蛋白质、氨基酸的含量也是相当高的,脂肪含量是最少的,而利用砂锅炖鸡汤不仅可以保持其原有的风味聚拢鲜味、增添鲜美,而且有更有养生的功效。

 制作方法:

配料:
土鸡一只、葱姜、枸杞、黄芪

调味料:
盐少许、米酒适量


步骤:
枸杞洗净待用,葱切段,姜切片
• 土鸡洗净,沥干水分,剁大块冷水下陶锅大火煮开,加料酒滚煮2分钟,撇去沫
• 鸡块捞出,用温水冲掉外表沫杂质后放入砂锅中,参加足量热水大火烧开
撇去沫后加入葱段姜片,加入黄芪片,小火慢炖45分钟,加盐调味,起锅前五分钟撒入洗好的枸杞
                                                                                                                       

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