砂锅煲汤比较好珐琅锅其实是铸铁锅一口铸铁锅四五公斤再正常不过，如果盛满食物，极有可能达到七八公斤以上，而且珐琅锅的价格比砂锅要贵得多煲汤的话还是选择砂锅，能将鸡肉内的营养炖出来。

接着，继续在珐琅锅内部涂抹一层油，再放到炉灶上烘干，关火后使珐琅锅自然放凉，用厨房纸巾擦拭干净锅内的油分即可，珐琅锅在使用完后也需要继续保养，要用抹布将锅内的水分擦干，不能自然晾干，如果很长时间不使用珐琅锅，需要在锅内涂抹一层油，这样才能延长珐琅锅的使用寿命砂锅的主要作用是煲汤。

市面上锅具种类非常多，铸铁珐琅锅和砂锅是居室生活中经常使用来炖汤的两种锅具，可能有很多人还不太了解铸铁珐琅锅和砂锅，下面就带大家来了解下铸铁珐琅锅的好处和危害，铸铁珐琅锅和砂锅哪个好，看完大家应该会对铸铁珐琅锅和砂锅有进一步的了解，那么就一起往下看吧一铸铁珐琅锅的好处和危害1。

能用珐琅麦饭石锅砂锅中的瓷釉中含有少量铅，刚买的砂锅可以先用4%的食醋水浸泡煮沸才能用珐琅麦饭石锅砂锅导热快，是可以直接放在明火上使用的。