步骤 1五花肉洗干净 2切小块 3开水浸，撇去浮沫 4将五花肉捞出 5锅烧干放少量的油放10克的白糖，不断搅拌，白糖炒红，将肉放入翻炒 6放适量的生抽老抽面酱料酒煸炒 7炒均匀 8将肉倒入砂锅 9准备花椒大料姜 10将上步的食材放入，烧开调小火 11小火炖大约2个小。

五花肉用砂锅怎么做好吃窍门

1五花肉切块2冷水入锅焯出血水后捞出备用3锅中热油，放入冰糖，小火熬至焦糖色4放入五花肉翻炒1分钟，烹入料酒，加入生抽，老抽，蚝油炒香5加入适量清水煮开，倒入砂锅中，小火煮1到15小时，出锅撒葱花即可。

黄冰糖用石臼捣碎 切好的五花肉冷水下锅，放一根葱两片姜，煮开捞出，温水洗净沥干 平底锅擦一层油，然后放入五花肉，煎至出油两面金黄 砂锅小火预热，锅底铺葱和姜片，煎好的五花肉放到砂锅中 加黄酒继续小火加热 冰糖放到刚才煎肉的锅中，借助煎出的油炒糖，直到冰糖融化成琥珀色并且冒很多泡，浇。

1，将我们准备好的五花肉给它哐哐的剁成大小均匀的小块，然后把切好的肉块放到准备好的容器中其实这个是砂锅2，放好之后我们将砂锅内倒入适量的清水，放入已经准备好的姜片，葱丝，然后放到燃气灶上开锅开始焯水3，煮好之后我们将焯好水的猪肉摆放整齐，如图上所示，整不整齐无所谓看着舒服。

五花肉用砂锅怎么做好吃呢

1、放入五花肉，煸炒一下，这样煸过的五花肉肥而不腻秘籍哈等到五花肉开始微焦黄开始放入冰糖，炒糖色真正的五花肉上色是靠糖，不是酱油这时候加入料酒，陈皮，香叶，生姜，蚝油，生抽，老抽翻炒两下开始放入砂锅这个时候在砂锅加入热水秘籍四，热水让红烧肉更嫩开始用小火慢慢焖焖一。

2、1五花肉洗净2切成小方块3冷水下锅，煮开去血沫，捞出沥水备用4炒锅里放少许食用油，放进冰糖，小火化开冰糖5冰糖完全融化后再熬一小会儿，注意火要小6把焯过血沫的肉块放进去，翻炒上色，边炒边用锅铲按压，使五花肉里的油脂逼出去一些7另起一个小号砂锅，放上水煮开。

3、1准备食材五花肉600g，黄酒150ml，生抽4大勺，黄冰糖一大块约60g，葱一小把约50g，姜一大块约50g，香叶一片2把姜去皮后切片，小葱洗净沥干后切半，留下少许小葱切成葱花，冰糖放在石臼中捣碎待用把五花肉切成34公分的大块，放在锅里焯水，倒入一大锅清水，加2片姜2截葱，大火煮开后捞。