因为日本砂锅的制作标准要比国内高啊,而且原料都是进口的,耐高温不易炸裂,做出来的汤真的很好喝,不知道题主问的是不是凯得宝砂锅啊哈哈。
砂锅都很好的啊,比铁锅更好。
其实最土最便宜的砂锅就可以,那些好的贵的根本没有用,味道也不会比普通砂锅好,最好能买到农民推车卖的,买那种圆圆的,粗粗傻傻看上去不漂亮的就好,如果去超市,23十元的就好,别买色彩太鲜艳的,买个上面涂了秞的,就是光面的那种,那样放在哪都行,没有的就不能放在木板上了砂锅不要好。
原材料不同,烧制温度不同,陶锅能替代砂锅,品质好的陶锅能替代普通砂锅, 可以搜凯得宝陶锅看看。
砂锅结合陶土和砂所烧制的锅,并加上一层釉彩,外型光滑且现代亮丽且卫生,一般用于制作汤菜,砂锅气孔较小,较不耐高温,锅口大,散热也快直接用中小火加热成熟方法,也有蒸,隔水炖等加热方式北方多制汤,南方称为煲现在日本,却流行用砂锅做各种料理,新一代的砂锅不但可以蒸煮炒,甚至。
欧得宝牌子好,不过价格也高。
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