主要在材质和形状电磁炉用砂锅材质必须是铁质或不锈钢的，而不能用铜铝材质的砂锅，底部装有导磁性材料普通砂锅是各种材质的锅都可以做也可以用电磁炉用锅子的形状必须是平底砂锅 电磁炉不可采用的容器铝制纯不锈钢制玻璃等导磁性差的锅具市售的透明玻璃壶，若无标明电磁炉适用的话。

因此，没有电磁炉专用砂锅不用放电热板如果非要用电磁炉加热砂锅，可以加上一个导磁片，电磁炉先跟导磁片发生反应加热导磁片，导磁片再加热砂锅，但是这样做还是存在安全隐患电磁炉上使用导热板是一种方便快捷的做法，但使用后不能直接放置砂锅因为导热板由铝合金不锈钢等材质制成，具有较好的。

当既导电又导磁的物体比如铁放在这个电磁场中时，变化的磁场在铁板中产生电流，这就是涡流涡流在铁板中不停的流动，因此发热砂锅本身是无机非金属材料，既不导电也不导磁，无法产生涡流，因此不能在电磁炉上使用，而专用砂锅将铁磁性物质装在砂锅的底部，靠它来吸收电磁场的能量来发热，并传递。

电磁炉专用砂锅是一种特殊的砂锅，适用于家用电磁灶，具有较好的导热性能，能够快速传导热能，短时间内让食材充分入味相比于普通砂锅，电磁炉专用砂锅的底部加厚，均匀分布磁器一致，能够确保热能的均匀分布，避免食材糊底，提高烹饪效率和口感在使用电磁炉专用砂锅时，需要注意以下几点首先，砂锅需要等待。