6港式牛杂教学总结，本节课讲解中途学员遇到的困难以及常见问题处理方式港式牛杂做法1牛杂洗净切块用盐少许老抽调色少许油等味料腌3050分钟后，放入油锅爆炒2收水肉变色时就基本收水了 后放进砂锅，加适量水后放上盐白酒白糖香料等调味品3大火烧开后用小火慢慢炖；1食材基围虾6只粉丝1把葱5根姜2片虾黄浓酱1茶匙生抽1茶匙胡椒粉10克料酒1茶匙2粉丝用水浸泡待用，基围虾去须，挑出虾线3锅中坐油爆香葱姜蒜，放入基围虾翻炒，调入虾黄浓酱料酒高汤生抽糖盐和胡椒粉，然后倒入粉丝，翻炒均匀4加入葱段继续翻炒。

砂锅粉砂锅做法大全

4准备一个砂锅，把牛腩放进去，加入适量的开水，把八角，香叶，桂皮洗一下，用稀布包好放进去，在放入几片姜片和几个山楂，大火烧开转小火，炖煮一个小时5把萝卜洗干净，切滚刀块，牛腩炖煮一个小时后，把萝卜放进去，继续炖煮半个小时，炖煮至萝卜软烂，出锅时放入盐胡椒粉调味即可三。