1、问题一螃蟹的做法菜谱大全 螃蟹怎么做最好吃 1将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油白糖味精黄酒麻油，一起搅拌成调味汁 2另取一小碗，放入适量的醋备用 3将螃蟹用清水洗净特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛，放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸1520分钟，至蟹壳由发青变。

2、潮州菜发源于潮汕地区，汇闽粤两家之长，自成一派以烹制海鲜见长，汤类素菜甜菜最具特色刀工精细，口味清纯东江菜起源于广东东江一带的客家人聚居地区，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味经典粤菜有白切鸡白灼虾阿一。

3、火锅菜谱大全做法_火锅怎么做好吃中国的火锅花色纷呈，百锅千味著名的如重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口下面是我整理的一些火锅菜谱大全做法方法，希望对大家有所帮助！火锅菜谱的做法大全一自制麻辣火锅的做法用料牛肉片年糕。

4、除了正式菜点，广东的小食点心也制作精巧，而各地的饮食风俗也有其独到之处，如广州的早茶，潮汕的功夫茶，这些饮食风俗已经超出“吃”的范畴，成为广东的饮食文化粤菜食谱绚丽多姿，烹调法技艺精良，并以其用料广博而杂著称据粗略估计，粤菜的用料达数千种，举凡各地菜系所用的家养禽畜，水泽鱼虾。

5、广东的粥是有名的，花样繁多广东粥的种类极多，从富贵到贫贱，从清雅到俚俗夸张一点说，北方能包到饺子里的，广东都能煮到粥里白粥全国百姓都煮，没有什么稀奇广州人家里当然也煮不过我曾经见过菜谱介绍如果把粥煮得绵软水火交融方法是煮之前把米洗净，用一点油腌半个小时再煮我试了。

6、下面是珐琅铸铁锅菜谱大全 煲汤珐琅锅适合煲耗时较长的汤当然耗时短的也可以，玉米排骨汤香菇鸡汤花生猪脚汤等经过简单的测试，文火慢炖1小时以上，汤的水位几乎没有下降，并把营养牢牢锁住，吃一口肉，酥软香烂，入口即溶 推荐菜谱 玉米排骨汤 滋补炖鸡汤 炖肉有的肉类需要炖至糜烂才能入味，比如牛腩。

7、北京最火的50家餐厅有小西堂猫咪主题餐厅老船坞邓丽君音乐主题餐厅一坐一忘丽江主题餐厅MustGuette红邮筒餐厅屋根里女仆主题餐厅木马童话黑暗餐厅等等小西堂猫咪主题餐厅隐匿在南锣鼓巷东棉花胡同里，亲切的店员加上温馨的氛围给您忙碌生活中带来最温暖的慰藉店内甜蜜吐司和重口榴莲为。

8、清蒸蟹 1 先准备一大块姜跺成姜蓉2 螃蟹事先已经弄干净了，直接装盘3 锅里注入适量清水大火烧开4 当水烧开之后将装螃蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸5 蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖继续焖数分钟才取出6 跺碎的姜蓉装入小碗放少许盐7 烧热锅倒入小半锅橄榄油8。

9、忙，忙，都忙，哪有空去研讨中华美食，博大精深的奥妙之“美食菜谱大全”“焖饭”有点像煲仔饭，却又因做法不同有了区分，所谓道不同不相为谋，自然而然的就各立门派，各有千秋煲仔饭是用砂锅作为器皿来慢火煲熟，而焖饭是用电饭锅来闷煮“本是同根生相煎何太急”，有一说一，他们俩。

10、1白切鸡 白切鸡是传统名菜，色香味俱全白切鸡皮滑嫩，清淡可口著名餐馆攀西饭店的白切鸡获得了商务部颁发的优质产品金顶奖湛江白切鸡享誉粤港澳粤菜厨房的鸡菜有200多种，最常见的是白切鸡，深受吃货们的青睐2烤箱里的烤鹅烧鹅是广东省广州最著名的汉族小吃之一作为广州最受欢迎的烤肉，以。

11、5砂锅中的粥煮至粘稠，加姜丝少许盐和一些虾油搅拌均匀煮几分钟6最后加入虾仁煮至变色，再加入芹菜碎煮半分钟关火，出锅以后撒点葱花，再浇上点虾油即可短食谱8225阅读搜索芹菜虾仁粥的配方虾泥芹菜粥教程虾泥芹菜粥正宗做法鲜虾咸味粥步骤100种夜宵菜谱大全芹菜虾粥的家常做法。

12、问题九螃蟹的做法菜谱大全 螃蟹怎么做最好吃 1将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油白糖味精黄酒麻油，一起搅拌成调味汁 2另取一小碗，放入适量的醋备用 3将螃蟹用清水洗净特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛，放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸1520分钟，至蟹壳由发青变。

13、如红烧肉酸菜鱼等等，用砂锅做出来的红烧肉，那可真是美味，油而不腻，入口即化1潮汕砂锅粥2砂锅红烧肉3砂锅干锅虾4砂锅土豆炖豆角5广式腊肠煲仔饭6重庆鸡公煲烧鸡公7酱香排骨玉米煲8黄花鱼豆腐汤9砂锅烧排骨。

14、选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势档次由广州菜也称广府菜潮州菜也称潮汕菜东江菜也称客家菜三种地方风味组成，主要是量精而细，配料多而巧，装饰美而艳4苏菜 其特点是浓中带。