炖过汤的天麻也是可以吃掉的，只不过天麻里面的营养物质减少了，因为它的营养物质大部分都已经被汤所吸收了天麻的作用1镇痛作用用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛血管神经性头痛脑血管病头痛中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果2镇静作用有的医疗单位用合成天麻素天麻甙。