这是因为电砂锅通常配有保温功能，可以在烹饪完成后继续保持一定的温度，使汤品保持热度而砂锅煲则需要依靠锅体本身的保温性能来保持汤品的温度这种差异会影响到汤品的口感，电砂锅煮出的汤可能会更加醇厚，而砂锅煲煮出的汤则可能会更加清爽烹饪时间由于电砂锅的加热速度较快，烹饪时间相对较短。

享康电砂锅的瓦数低，普通的两三百瓦，需要工作三，四个钟才能煲好食物，有种快速的一般在五百瓦左右，大概两个多钟就可以煲好食物主要功能 焖煮在我国是一种非常有营养的食材蒸煮方式，是把食材用少量的水煮熟后，再用小火慢慢焖煮使用电砂锅进行食物焖煮，可以很好控制火候，做出的食物更加健康。