1、很多在外忙碌的人很少有时间可以为自己做上一顿简单的热饭在今天这一篇文中，张吉记将为大家带来做一顿排骨砂锅饭的简单制作方法，轻松简单的做一份热乎乎的砂锅饭犒劳一下为生活忙碌的自己食材 食谱热量60475大卡主料 排骨200g 大米适量 方法步骤 1 大米泡水1小时，排骨切段，腊肠切薄片。

2、水开以后放入排骨先使用大火炖一个小时左右，然后再小火慢炖一到两个小时，由于砂锅焖顿排骨的肉质比较缓慢，所以最好让骨头的肉质熟透然后再进行饮用汤汁如果砂锅炖排骨的时候比较久没有时间看火可以使用高压锅进行焖炖这样炖出来的排骨比较软烂，适合老人和小孩一起食用，但是砂锅炖炖的排骨一般在一个。

3、做法1土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出香菇泡软去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松2把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时3最后放精盐味精调味，拌匀后即可。

4、砂锅鱼头顿豆腐 食材 草鱼头一个 豆腐200克 白萝卜片6片 金针菇少许 枸杞10颗 红枣5克 纯牛奶30克 香菜段少许 做法 鱼头从中间劈开，用油煎一下是为了定型，炖起来不会烂 把煎好的鱼头放入砂锅，加水，放入鸡精味精，大火烧开改小火，然后放入白萝卜片，豆腐块盖盖，大约等五六分钟左右放入纯牛奶枸杞跟红。

5、砂锅粥，明火煲粥至七八分熟，下入各种料，虾蟹海鱼，鸡鸭都可入粥，调味细致，一顿砂锅粥，不必配菜，味觉丰盛下面我给大家分享砂锅粥的做法，希望你喜欢砂锅粥的做法一排骨栗子沙锅粥 食材准备 排骨100克，虾干30克，籼米100克，栗子25克，红枣5枚，姜末枸杞菜心少许，精盐味精。

6、做法1新鲜的鱼一条，切成块炸成金黄色备用2锅中放油，入豆瓣辣酱炒出红油后，放入葱和姜煸炒出香味后加热水，再放入鱼，加盐，料酒，和少许糖去提鲜鱼炖约5分钟后放在一边备用3取一个砂锅，砂锅中放油，下入葱，和花椒煸香，把刚才炖好的鱼连汤一起放在砂锅继续炖约10分钟后见鱼汤快没时。

7、一般新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者倒一锅淘米水在砂锅里，煮十五分钟以上，直到淘米水变得浓稠，这样都可以堵塞砂锅的微细孔隙，防止以后砂锅在使用的过程中渗水烧热的砂锅，从火上拿下以后，如果马上放在冶地上，锅底遇冶会马上收缩，而锅里边仍很热，不能随着立即收缩，这时锅底。

8、新的电热器第一次使用都有一点气味，这是因为发热器件会有一定量的加工时沾的优质和朔料渣末，初次使用加热会产生异味，同时电器上的朔料和油漆，初次受热也会挥发一些物质的气味，用几次就会消失的在正常情况下电砂锅寿命还是比较长的。

9、增加口感2 砂锅炖制时间不宜过长，以免鱼肉过烂变得过软3 可以根据个人喜好加入适量的辣椒或者其他调味料，增加风味砂锅炖鱼是一道既美味又营养的家常菜，其中的砂锅炖鱼也非常简单易学，只需要准备好鱼和一些常见的调料，就能在家享受到一顿丰盛的鱼肉大餐。

10、炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块回家洗净后放入冷水锅中煮一般的不锈钢锅就行，开得快些，水开后将浮到水面上的血沫撇出牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三四次才能将血沫除尽把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜用刀侧面拍几下。

11、不会的，请放心炖吧炖一个晚上，锅里的食材很好吃的哦，把电炖锅调节在自动的那档，它就会先高功率加热再低功率慢炖，而且绝对不会裂哦，也不会溢出来哦紫砂的炖锅最好。

12、砂锅鲜虾炖粉条 砂锅鲜虾炖粉条，用到的食材有鲜虾，红薯粉丝，金针菇，为了提升鲜味，我又加入了鱼丸，这四种食材搭配在一起炖，鲜香美味又滋补暖身，最适合冬天吃了食材金针菇 基围虾 鱼丸 红薯粉丝 大蒜 小葱 黄记煌香辣汁50克 1，提前用温水把红薯粉丝泡软，金针菇切掉根部，清。

13、步骤1羊肉洗净步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶也可以换。

14、2将牛肉中放入白胡椒粉小茴香待片刻使其入味豆腐切成薄片平菇撕成条海带切丝生姜切片厚一点蒜苗切碎细一点像牛肉面里放得那样3将入味后的牛肉放入汤锅，注入适量清水试你要做的砂锅量来定，放入几片生姜盖盖文火慢顿45分钟4炖牛肉汤的同时准备砂锅将切好的。

15、可以的在寒冷的冬季，砂锅菜肴越来越受人们的追捧在饭店里经常能看到用砂锅炖的各种菜类煲类汤类等，人们也喜欢自己在家中用砂锅炖各种美食有些人觉得砂锅返璞归真，不像其他容器那样化学物质多，给人安全而健康的感觉，而且热气腾腾的砂锅菜使人很有食欲但从健康的角度来说，砂锅菜并不宜。