具有升温快热效率高无明火无烟尘无有害气体对周围环境不产生热辐射体积小巧安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为quot烹饪之神quot和quot绿色炉具quot电磁炉不适用的锅 #xFFFD铜铝陶玻璃材料的锅和容器，因为它们的。

二氧化锆化学性质不活泼，且高熔点高电阻率高折射率和低热膨胀系数的性质，使它成为重要的耐高温材料陶瓷绝缘材料和陶瓷遮光剂就一种材质。

刚才说了第一 就是要求锅锅的导热能力要强要快3就是合理合适的温度操作了就是你的火源控制了，无烟炒锅之所以无烟，就是将锅锅的温度锁定在油的挥发点240度视不同的油而定纯净度越高的挥发点越高，菜油，豆油，基本不推荐用可以选用好一点的调和油，花生油，葵花油等 你要是开大火烧的话。