最后洒上蒜末淋上香油小诀窍要想做得好吃，首先要选好自己喜欢的豆腐普通豆腐板豆腐或者冻豆腐都行，然后再挑些青菜和熟食胡萝卜玉米笋豆苗火腿什么的，只要把自己需要的营养搭配好就可以了 什锦砂锅全家福什锦砂锅也称为全家福，是过年的应景菜，用各种荤蔬食材加上高汤炖煮。

砂锅易将食物中的大分子物质分解成小分子，比如把蛋白质分解为氨基酸，脂肪转化为脂肪酸，碳水化合物变成糊精，使之容易被人体能更好地保护食材中有功能的酚类物质 砂锅可以完全突出食材的特点，保证菜肴的原汁原味不被破坏，且还能省油无论炖菜还是煲汤做白菜豆腐，还是牛羊猪肉，都只需放很少的油，在保证健康的同时。

素砂锅的制作，首先，需要粗陶砂锅一只，虽然难看，但比较耐用细陶的往往容易开裂然后，到菜市场看看，多选择几种爱吃的普通蔬菜我喜欢吃土豆，白菜，胡罗卜，菜花，香菇，木耳，油菜，西红柿等一样买一些回来，每样只取少许，洗净切好，放入剩下的下次还可以用油炸豆腐取少许，若有白豆腐。

制作猪蹄汤可以准备两个猪蹄，一些山药以及枣干，再准备少许细香葱，生姜，食盐，猪蹄剁成块状清洗干净，山药皮削掉切成段状，红枣稍微浸泡一下，生姜切片，香葱切末，猪蹄先放到热水里面，把腥味去除以及去除多余的油脂，然后再用冷水清洗干净，在沙锅里面加入适量的水，然后再放入处理好的生姜片，红枣以及。