在选择砂锅米线时，偏白色的细米线为佳，其煮后不易粘连，口感更为清脆相较于偏粗的米线，细米线的质地更为细腻，烹煮后易于吸收汤汁，增添风味云南米线是其中的佼佼者，因其选用纯糯米制作，使得米线的口感更加劲道，独特的风味让人回味无穷。

米线专用砂锅砂锅的做法

1、1根据具体使用进行选择 如果是家用煲汤的话，可以选择白色的砂锅，看起来干净有质感如果是熬用的，可以选择土灰色砂锅，外表无釉质，比较的健康，还有就是色一般比较浓，容易浸染到砂锅内部，土灰色砂锅可以遮挡色印记如果是炖煮黄焖鸡砂锅米线砂锅粉丝等食物，可以选择黑色砂锅，容易清洗2。

2、1根据功能选择 家用煲汤可以选择白色砂锅，颜值高有质感，还可以上餐桌砂锅米线砂锅粉丝等可以选择黑色砂锅，大气易清洗熬选择土灰色砂锅，外表无釉质，不会发生化学反应2根据喜好选择 砂锅颜色有深有浅，不同颜色有不同的质感，在基于功能性选择的基础上，可以根据自己的喜好进行颜色的。

3、1金刚煲 在十大砂锅品牌排行榜中金刚煲成立于2009年，是一家产品已经通过了各项质量检验的企业，旗下的单品在产量质量和市场知名度上都是非常高的，而且是获得了很不错好评度2陶煲王 陶煲王品牌是煲汤锅十大品牌之一，主要经营砂锅煲汤锅保健锅保健砂等产品的企业，成立以来品牌不断的。

4、4倒入汤料，和辅助食材煮沸12分钟左右，放入米粉，也可以首先汤煮过的米线直接放入，煮开即可不能时间过久5加入适量的盐和醋白糖少量的酸菜或者熟花生米搅拌均匀即可6加入青菜叶香菜豆芽葱末等，这样的砂锅米线的做法及配方简单快捷，制作出的砂锅米线就可以出锅了。

5、容器和做法不同1砂锅米线和过桥米线首先在容器上一个是砂锅，一个是大汤碗2做法上砂锅米线是经过二次将汤煮沸，将青菜和肉片按先后的顺序依次倒入锅内，通过热汤和新鲜食材的结合，不破坏原有食材的清脆口感和营养，而过桥米线则不同，汤底也是熬制的老汤，但不经过二次煮沸，是将汤直接放入。

6、砂锅多少钱一个，它的价格应该是在#16550左右吧，基本上品质好的，可能会更贵一些，因为品质好的他的材质选择的都是不同的，所以他要比他更加的贵一些，所以用的也是比较耐用的。

砂锅米线的米线是什么做的

砂锅是一种传统的陶瓷炊具，广泛用于烹饪各种美食，如砂锅饭砂锅米线和砂锅肉等砂锅以其独特的保温性和均匀的热传导性能，使食物既快速煮熟又能保持原汁原味由于体积适中，砂锅使用起来非常方便自古以来，人们便开始使用砂锅制作美食如今，市场上众多品牌争奇斗艳，让人目不暇接那么，如何挑选好。

砂锅米线有多种种类一云南砂锅米线 云南砂锅米线是米线中的经典款式，以其独特的酸辣口味著称它采用了高汤作为基底，搭配上优质的米线，再添加猪肉鸡肉或海鲜等食材，口感丰富鲜美云南砂锅米线还有多种口味选择，如麻辣酸辣等，每一口都能感受到丰富的层次感二四川砂锅米线 四川砂锅米线以。