的各种维生素，所以煮粥时为了更好地保护粥中的营养成分，以不加碱为好，希望我能帮住到你我觉得用电压锅比较好一些，因为杂粮品种比较多一些，米煮烂需要时间，如果是普通的电锅，可能需要时间，如果是电压锅的话，熟的会更快一些～希望能帮到您～我在网上买过一种白瓷的电炖盅，不到100块吧；二者不同 煲”对大多数朋友来说比较陌生，一听就想到沙锅，其实两者截然不同“煲”是以陶土和沙烧制而成，比沙锅精细，多用于“烧”“炖”“焖”等多种烹饪方法所制菜肴讲究汤鲜质醇，原汁原味而沙锅多以小吃出现，味道单一给人一种上不了大席的感觉“煲”是现代餐饮与地方风味演变而成。

当然，也不排除有些很恶心的商家，为了达到紫砂煲的外观效果，故意添加某些化工原料在里面，这样的“紫砂煲”危害性就相对较大些所以，个人建议，由于咱们普通大众消费不起真正的紫砂煲，那就买其它的陶瓷煲吧，毕竟这种煲不用借“紫砂”之名而添加化工原料来伤害我们的身体。

陶瓷煲和沙煲哪个更好用

广东人特别喜欢喝汤，没有之一煲汤锅，顾名思义就是用来煲汤的锅具，我们生活中常用的几种材质的煲汤锅是以下这几种，那么第一种它是紫砂材质的煲汤锅，还有一种是不锈钢材质制作的煲汤锅，第三种它是陶瓷材质的煲汤锅一煲汤锅什么材质好 1还有一种则是我们在生活中也是很常见的一种材质的。

因为砂锅一般是由陶土和细沙等多种材料烧制而成的煲粥要强调用小火，而沙锅的导热性相对较差，正适合煮粥用沙锅煮粥，可使里面的食物一直处于温热状态而保持可口美味原汁原味，让粥具有香黏滑的口感，而且煲出来的砂锅粥营荞丰富且均衡同时砂锅壁内有很多细小的孔隙，可以使很多食材的美味。

陶瓷煲和沙煲哪个更好一些

1、紫沙陶是用紫砂泥红泥或绿泥等制成的质地较坚硬的陶制品紫砂是中国宜兴特产的陶土南都陶釜是电炖锅的内胆，和电饭锅的内胆概念有些相似这样一对比，当然是紫沙陶炖的汤好喝了。

2、个人认为传统砂锅的导热均匀，煲汤更合适。

3、注意事项1刚买来的陶瓷锅在第一次使用的时候，最好先将锅内装满清水，放3到5分钟左右，去除内部的杂质2用淘米水浸泡半小时，然后用水煮沸倒掉就可以了3第一次使用，最好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净。

4、此外，两者在保养和使用上也有所不同比如，沙锅在使用前需要先用小火慢慢烘干，以防止开裂而砂锅则可以直接使用，但需要注意火候，避免急冷急热造成破裂总的来说，沙锅和砂锅虽然都是陶瓷制品，但在制作材料工艺性质和使用上都有着明显的区别选择合适的锅具可以更好地烹饪出美味佳肴。