最让我欲罢不能的广东美食是酿豆腐酿豆腐作为传统的客家美食，制作跟复杂，首先需要有鲜嫩的豆腐，爽滑有豆香，搭配精致的肉馅，酿好后，经过慢火的煎烤，肉香豆香酱油香一起扑鼻而来，真的是人间美味，流连忘返，回味无穷。

粤菜中最著名的15道菜分别是广州文昌鸡明炉烤乳猪清蒸东星斑挂炉烧鹅生拆蟹肉烩海虎翅雁南飞茶田鸭潮州卤味新龙皇夜宴半岛御品官燕白切鸡红烧乳鸽蜜汁叉烧上汤焗龙虾菜胆炖鱼翅干炒牛河1广州文昌鸡 以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿鸡肝郊菜，经煮蒸炒。

粤菜作为中国菜四大菜系之一，以其独特的风格和风味而享有盛誉粤菜的特色主要有这几个方面1粤菜最大特色便是采料复杂，菜式丰富它用料广博奇杂，配料多而巧蛇虫鼠蚁飞禽走兽山珍海味中外食品，无所不有，可谓全国之冠这些原料，一经厨师妙手烹制，每令食者击节赞赏，叹为异品奇珍比；所以价值非凡，为历代皇宫的专用御品现为宾馆酒家及不少家庭的高档煲汤材料营养价值金线莲全草均可入药，其味平甘有清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳扶正固本，阴阳互补生津养颜调和气血五脏养寿延年的功用入肾心肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力主治肺热咳嗽，肺结核咯血；所以价值非凡，为历代皇宫的专用御品现为宾馆酒家及不少家庭的高档煲汤材料 营养价值金线莲全草均可入药，其味平甘有清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳扶正固本，阴阳互补生津养颜调和气血五脏养寿延年的功用 入肾心肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对 疾病的抵抗力主治肺热咳嗽，肺。

相关资料表明金线莲针对不同人群有着保健养生和药理之功效 商务人士 是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾心肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力 中老年 对支气管炎，肾炎，膀胱炎，糖尿病，血尿，风湿性关节炎，急慢性肝病，高血压等均有辅助功效 小儿 对小儿高烧不退急。