煎药的电砂锅为什么需要开锅呢这是因为不开锅就不能充分煎出药材中的药性，而煎药的目的是让药材中的有效成分充分溶解于水中，从而达到治疗的效果如果不开锅，药材中的药性无法完全释放，煎出来的药汤药效会大打折扣为了确保药材中的有效成分能够被充分煎出，煎药前需要进行开锅处理开锅的具体操作。

用电砂锅来熬中药也是比较常见的一种方法，是比较适合熬中药的中药TCMTraditionalChineseMedicine即quot传统中医quot或quot传统中医药quot是指以中医药理论为指导，有着独特的理论体系和应用形式，用于预防和治疗疾病并具有康复与保健作用的天然药物及其加工代用品，主要包括植物药动物药矿物药。

电砂锅可以熬中药我们一般都是用砂锅熬中药，这样熬出来的药物作用会好些虽然电砂锅也可以熬中药，但是熬出的药物和用砂锅熬出来的药物作用差很多想要中药效果是最理想的，建议还是传统的砂锅熬比较好。

在选择熬药用的砂锅时，最好选择专业品牌的产品市场上有很多品牌提供优质的电砂锅，这些产品不仅保温效果好，而且能有效保留药材的药效一般药店或中药店都有销售电砂锅，您可以根据自己的需求选择合适的产品市面上的电砂锅品牌众多，如美的苏泊尔九阳等，这些品牌的产品质量可靠，用户口碑良好它们。

当人们在秋冬季节需要滋补身体时，中药煲汤成了不可或缺的锅具而在熬煮中药时，用电砂锅是一种方便快捷的选择然而，市面上各种品牌的电砂锅琳琅满目，选择哪一款才能熬出好吃的中药汤呢让我们来一探究竟首先，我们要选择一款质量上乘的电砂锅好的电砂锅拥有均匀的加热性能和出色的保温效果。

据所知，电砂锅可以熬中药当然是 可以的，一般来说煎中药可以用陶瓷药壶，就是不能用铁或者铝制锅子，因为金属锅子可能会和药物发生作用，电砂锅是可以的沙锅是适合熬中药的，但熬中药得用文火和武火，武火，就是大火，文火，就是慢火，先得用武火快速煮沸，然后再用文火慢煎大约半小时，效果会比较。

因为很多专门熬制中药的地方都是用铝制的熬的，所以是可以的但是铁性的砂锅就肯定不行了，因为中药跟铁制品接触之后药效就会大打折扣了其实电砂锅熬中药是挺好的，很方便也比较环保一些，但是要注意熬制的时间，不能时间熬太长了，一般用电砂锅来熬制中药都不会损失中药的药性的。

可以用电热砂锅砂锅在煎药过程中不会与中药的成分发生反应，而且它受热均匀，不容易糊锅用铁锅铝锅煎药，容易与药物发生反应，降低疗效，甚至产生有毒物，所以因尽量避免用铁铝锅煎药。

电砂锅熬中药熬多久 电砂锅已成为现代家庭里常用的厨房电器之一，特别是在熬制中药方面，电砂锅的使用越来越普遍然而，不同的中药材熬制时间不同，不当的熬制时间可能会影响药效接下来从几个方面来探讨电砂锅熬中药需要注意的时间问题1药材熬煮时间 药材熬制时间是决定中药煲出药效的关键因素。

当然还是用普通砂锅熬中药好虽然电砂锅号称模拟砂锅普通砂锅熬中药的模式庙宇程序，但毕竟是自动控制编制的固定程序，无法与人工根据药物量多少全自动调节火力大小药物下锅先后顺序和熬煎时间的砂锅熬中药相提并论当然电砂锅倒是清洁干净比较方便省事，适合只有电的地方家庭使用是普通砂锅更佳能用。