陶瓷锅和砂锅虽然适合用于煲汤烹饪美食，但是也有着其需要注意的地方只有锅子家居保养做的好，菜可以使用更长的时间陶瓷锅，由于其材质的特性，在购买的时候，需要自己检验，在使用的时候，也要防止高温干烧，导致陶瓷锅爆裂等情况砂锅在买来的时候，可能会有许多小沙粒，这时候，需要先用淘米水。