回答用料 牛腩 蘑菇 豆芽 青菜 豆腐 薯粉 料酒 葱 姜 生抽 耗油 盐 油泼辣子 牛肉砂锅的做法 牛腩放入冷水锅，加料酒葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用 砂锅注入牛肉汤加适量生抽和蚝油，将炖过的牛腩和其他食材放入，加盖煮至所有食材熟透 出锅前撒盐和油。

青菜洗净牛肉切片锅放清水烧开，米粉入沸水中煮5分钟左右捞出盛入汤碗牛肉汤倒入锅里烧开，加盐和鸡精调味将青菜入汤里氽一下捞起，和牛肉片一起放入米粉上将滚烫的牛肉汤舀到碗里即可。

此外，学校还提供免费教学，包括开口笑葱油饼牛肉砂锅及辣糊汤牛肉汤等制作技术这些课程让学员们能够在实践中掌握真技术，提升烹饪技能石家庄新东方烹饪学校以其全面的教学内容丰富的实践机会和贴心的免费教学服务，成为许多烹饪爱好者和专业厨师的首选之地。