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5、选购砂锅的注意事项 1材质选择砂锅一般有紫砂黄砂黑砂等材质紫砂砂锅因其优良的保温性能和抗腐蚀性被广泛使用，但也有些仿制品存在，因此要选择正品黄砂砂锅保温性较差，通常适合快炖料理黑砂砂锅则具有更好的。