1、电砂锅可以用煤气灶台烧吗 不能用煤气烧的，会有安全隐患电砂锅只能用电电砂锅的外壳通常由塑料制成，内部有很多电线气体燃烧会导致内部电线烧坏，并且外部的热量也可能引起爆裂，从而造成危险电砂锅的内锅则由陶瓷制成应将其放置在不易掉落的地方，以防止电砂锅受到剧烈碰撞并从高处掉落，这很。

2、砂锅不能用来炒菜因为炒菜时所需的油温过高，锅内的油被烧热时骤然放入温差较大的凉菜，会导致砂锅炸裂其次，砂锅是由沙或陶土等材料制成的，其属于陶器类这些制作工艺和原料的问题，导致砂锅最怕骤冷和骤热，不耐温差变化因此，砂锅也不宜干烧。

3、刚买来的砂锅往往会有漏洞，最好先用它煮粥，米糊会将小洞堵住当砂锅用后结垢时，可以用淘米水浸泡并烧热，然后用清水洗净砂锅易碎易裂，使用时千万记住这个特点砂锅是由陶泥细砂烧制成的，它的耐酸耐碱能力，是许多金属锅无法比拟的，可它易裂的弱点也让人难以对付由于砂锅又重又厚，所以。

4、刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中爆裂砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下。

5、2将砂锅烧热，肥肉或猪油放进去关火盖锅盖，用余温加热猪油，适当转动砂锅，使锅壁全粘上油3米和水倒入泡好了油的砂锅，水没过米大概051厘米，再加入少许盐，和几滴陈醋4开中火煮，煮到米全露出来了，大概15分钟关火，盖上锅盖，用砂锅的余温加热5米饭的水焖干后就可以出锅。

6、9不打湿锅底洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥每次使用以前须先揩干砂锅外面的水10熬过中药的砂锅不宜用于炖菜熬汤，同样，凡用于炖熬食品的砂锅也不要用来煎中药俗话说细火慢熬出靓汤上班一族恐怕没那个耐心其实现在的电紫砂锅就是个特好的帮手如果想吃一锅粘。

7、1砂锅中放满水，静置12小时及以上，让砂锅吸收到足够的水分砂锅中倒入超过三分之二的淘米水，然后小火3分钟后转大火，直至烧开沸腾，让淘米水中所含淀粉填满砂锅的细缝关火，等温度降低一些倒掉淘米水，并用抹布擦干砂锅静置，自然风干后，就可以炖美味的汤了，这样砂锅就开锅好了2用干。

8、不能砂锅不能用来炒菜因为炒菜时所需的油温过高，锅内的油被烧热时骤然放入凉菜，会导致砂锅炸裂并且砂锅是由沙或陶土等材料制成的，其属于陶器类，最怕骤冷和骤热并且不耐温差变化，不宜干烧。

9、新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊 干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净这样，砂锅就不会漏水了最重要的是不打湿锅底哦洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。

10、4从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上5不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品6不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂7不打湿锅底洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥每次使用以前须先揩干砂锅外面的水8熬过中药的。