新买的砂锅含有少量的铅，往锅里加入两勺小苏打，再加点醋进去，继续用百洁布擦洗，可以有效地去除砂锅里的铅，把锅里锅外和锅盖全部擦洗干净然后往锅里倒入足够多的凉水进去，因为砂锅有吸水性，静置浸泡一晚上，让砂锅吸水，接下来直接把锅放火上，转小火慢慢烧热，等烧热后再转中火加热，这；砂锅第一次使用的开锅方法用淘米水浸泡一晚使用淘米水煮沸刷锅壁炖面汤在火炉边烤1先用淘米水浸泡一晚，让淀粉物质渗入砂锅的孔隙中，使孔隙更加紧密2使用淘米水煮沸，以防止砂锅在使用中爆裂3新锅锅壁有细微气孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子来刷锅壁4首次使用时炖。

2用淘米水浸泡半小时，然后用水煮沸倒掉就可以了3第一次使用，最好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净这样不但可以防止漏水，而且烧水 时也不会发 出“嗞嗞”声音4使用时应当轻拿轻放，避免摔撞热砂锅；砂锅第一次用开锅方法洗锅去腥煮锅焖制1洗锅，先把砂锅放进水槽里，挤几滴洗洁精倒入一大勺白醋两勺小苏打，新买的砂锅里，含有少量的铅，小苏打和白醋可以有效去除锅里残余的铅，起到杀菌作用接着放一点清水，用手搅拌均匀后，用百洁布轻轻擦洗砂锅内部外部和砂锅盖子，全部；1新买来的砂锅，有的内壁粘有许多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在饭菜里面2第一次使用，最好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净这样不但可以防止漏水，而且烧水 时也不会有“嗞嗞”声音3用砂锅。

1新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水2用砂锅熬汤炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火3从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或者垫上，切不要放在瓷砖或是水泥地面上4不要用砂锅熬。

新砂锅第一次用的开锅方法是清洗涂油加热将新砂锅用清水冲洗干净，确保去除砂锅表面的灰尘和杂质然后将适量的植物油如食用油或植物油涂抹在砂锅底部和内壁，均匀涂抹形成一层薄薄的油膜将涂有油的砂锅放在火源上，用中小火加热，让油膜渐渐变热，让砂锅加热约1015分钟即可通过这三个；1砂锅在第一次使用前最好进行开锅处理新买的砂锅是要经过相应的处理才能更好地使用的砂锅在初次使用时应先新锅清洗一遍，然后涂上一层薄薄的食用油，静置一晚上再将其彻底清洗干净2使用砂锅注意事项新买的砂锅最好用盐水或者淘米水煮一下，这样可以在一定程度上把砂锅细微的孔给堵住。

1刷子刷一下 新买回来砂锅第一次用前可以用硬一些的刷子刷一下，把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去，然后锅内装满清水放置3～5分钟，洗净擦干待用2第一次最好熬粥 砂锅第一次最好用来熬粥或者煮一下淘米水，用来堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水吃完饭后先不要刷锅，放。