看到鸡块吐油以后，加入老抽3克提底色，蒸鱼豉油10克，把颜色炒均匀，再加入鸡粉3克，食盐2克，倒入一点料酒去腥，翻炒均匀后从锅边淋入适量的清水没过鸡块，转大火把汤汁烧开汤汁烧开以后，把鸡块放在砂锅里面，倒入准备好的木耳，大火烧开以后转小火炖30分钟，把鸡块炖熟炖入味30分钟以后。

一砂锅土豆炖排骨 1 准备食材排骨土豆胡萝卜洋葱姜蒜料酒生抽老抽盐糖豆瓣酱清水2 将排骨切成小块，用料酒和生抽腌制10分钟3 土豆和胡萝卜切成小块，洋葱切丝4 在砂锅中加入油，烧热后加入姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒匀5 加入腌制好的排骨，翻炒均匀。

步骤五调料香味炒出来后，把花菜倒里边，放入盐2克白糖2克酱油10克，然后迅速翻炒均匀步骤六花菜和调料翻炒均匀之后，然后倒入准备好的砂锅中，盖盖开中火把砂锅烧热，然后开小火把花菜焖5分钟步骤七花菜在烧锅中焖5分钟了，差不多焖熟了，然后关火把砂锅端下来，撒上。

鱼头豆腐砂锅 这是道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单奶白色的汤，鱼头鲜美豆腐嫩滑，想来就让人馋了嘴巴将鱼头洗净处理完，一剖为二豆腐切成长条块，入沸水中焯去豆腥味香菇批片蒜苗切段砂锅入多水大火煮开，同时葱姜放入炒锅底煎香，将鱼头入油锅煎过，一起移至旁边的砂锅。

砂锅烧牛蛙的制作方法是砂锅上火，烧至略发红后，放入猪油，趁油烟大冒时放进剁成块的牛蛙肉，用筷子快炒几下，加入骨头汤，改小火烧约五分钟，然后加入泡椒和切成片的腌豆腐煮约三分钟，用味精和盐调好味，最后放芹菜段和香菜点缀，即可连锅一同上桌此菜虽为火锅菜，但最好先单独食用蛙肉，再下其它菜烫食，这样。