三陶瓷锅和砂锅的区别有哪些注意事项 陶瓷锅和砂锅虽然适合用于煲汤烹饪美食，但是也有着其需要注意的地方只有锅子家居保养做的好，菜可以使用更长的时间陶瓷锅，由于其材质的特性，在购买的时候，需要自己检验，在使用的时候，也要防止高温干烧，导致陶瓷锅爆裂等情况砂锅在买来的时候。

陶瓷锅和砂锅虽然适合用于煲汤烹饪美食，但是也有着其需要注意的地方只有锅子家居保养做的好，菜可以使用更长的时间陶瓷锅，由于其材质的特性，在购买的时候，需要自己检验，在使用的时候，也要防止高温干烧，导致陶瓷锅爆裂等情况砂锅在买来的时候，可能会有许多小沙粒，这时候，需要先用淘米水。

杰鼎干烧煲可以在煤气灶上用杰鼎干烧煲是非常耐高温的，它本身就是在几千度的温度下烧制而成的，放置在煤气灶上使用完全是没有影响的，所以杰鼎干烧煲可以在煤气灶上用。