1、1花菜洗净掰小朵，用水焯去掉草酸2砂锅抹一层肉丸汤里的猪油3铺上焯好水的花菜4中间放入一个清水肉丸5围着肉丸放入蛋饺6再放入一些肉丸汤的冻冻，撒入盐7盖上盖子煮8煮透OK。

2、蛋饺娃娃菜煲的做法 娃娃菜去根，竖切一颗分两半，每一半切成4～5份请点击输入图片描述 洋葱切细丝，垫底砂锅备用我用了三个中等个头的小洋葱不喜欢吃可以不放请点击输入图片描述 大火将蒜片炒香，至微黄，别焦了请点击输入图片描述 放入娃娃菜，加盐，炒至开始变软请点击输入图片描述。

3、做法1白菜洗净切粗丝，粉丝冷水泡开，明虾干用清水泡开，肉皮切块2咸肉用清水煮15分钟捞出晾凉后切片3取一砂锅，用大白菜垫底，放上粉丝4沿砂锅边依次摆上蛋饺咸肉片大虾干肉皮，使各种原料围成一圈5鱼圆放在中间，高汤放盐调好味后倒入砂锅6盖上砂锅盖，小火炖。

4、1蛋饺一般煮20分钟即可2煮蛋饺跟其他水饺一样，煮至饺子膨胀浮起即可蛋饺是以鲜虾猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食其口味鲜香，营养丰富，老少皆宜鸡蛋味甘，性平，具有养心安神的功效做蛋开锅后下入，煮三分钟即可蛋饺本身就是熟的但是包的时候肉馅不是熟的，包好汆熟才为蛋饺蛋饺。

5、三鲜砂锅中的三鲜在各地都不一样，例如上海三鲜砂锅比较常见的是蛋饺熏鱼和肉丸，浙江三鲜砂锅常见的是鸡肉蛋糕冬笋，各地都会根据情况适当的调整三鲜材料，三鲜砂锅不只是三种食材，可能含有十种甚至更多的新鲜食材三鲜砂锅是浙江菜系的传统名菜，将河虾鸡肉猪肚大白菜等食材处理干净，白菜沸水焯。

6、蛋饺是安徽六安人的年夜饭都会吃的一道荤菜蛋饺是江浙沪等地人都爱吃的美食之一蛋饺是用鸡蛋液煎成饺皮，包入肉馅后，蒸熟食用蛋饺的颜色金黄，香味扑鼻，口感香咸软嫩，非常好吃蛋饺的做法1往碗里打入45个鸡蛋液，用筷子搅拌均匀备用2猪肉去皮洗净切块剁成肉馅装盘，加入生姜末。

7、加入油豆腐，大火烧开后放入粉丝，转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可芋头牛肉奶香煲 牛奶在砂锅中发挥着魔力，牛肉沁得滑嫩，香芋煲得软糯，浓浓的奶香中蕴含着丝丝甜意，悠闲的缭绕在屋中，久久化不开牛里脊肉洗净，切成小薄片，再调入蛋清混合均匀腌制10分钟香菇洗净，切去根部。

8、1 1五花肉洗净剁碎，与洗净后剁碎的香菇放一块，放大碗里加生抽盐蚝油酒姜末适量拌匀入味2再加入剁碎的马蹄葱花拌匀2 用大碗把鸡蛋打散加少许盐拌匀3 圆底锅包蛋饺比平底锅好开最小的火，在锅的中心滴几滴油，不能滴多，用汤勺打小半勺蛋液于锅中心，象煎薄面饼一样转动。

9、做好的蛋饺也可用来涮火锅煮砂锅煮粉丝煮面条，你想怎么搭配都可以 1蛋饺吃法很多，做好之后，可以放冰箱里冷藏或冷冻，三到五天内吃完即可可以用来下汤下火锅，蒸着吃都是不错的选择，蒸着吃的话，可以再调个汤汁浇上去，很鲜美 2肉馅中记得不要放太多盐，不要太咸因为蛋饺后期还需要加工才上。