1、新购买的紫砂锅第一次使用时，最好先熬粥或煮一次稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水如果出现了裂纹，须再煮一次米粥以修复从火炉上端下紫砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，千万别放在瓷砖地面或水泥地面上，不要用紫砂锅熬制过于粘稠的食品，不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗。

2、三听内胆声音轻敲紫砂内胆，听听敲声是否清脆，如声音洪厚，表示该内胆可能烧制时间不够，密度低，容易造成破裂还有就是看，看砂锅外表是否有小气孔，有小气孔的是不好的，使用时间常容易漏四看内胆颜色颜色越深内胆里面含紫砂的成分就越多五看锅盖一是看锅盖面是否有排气小孔，此孔。

3、和电饭锅或者是电煮锅有一定区别的是，今天为大家举例介绍的电炖锅，一般来说比较适合用来制作一些养生汤，比如它可以长时间烹煮中药食材，或者是其它一些需要长时间加工的保健汤等等，这些都要求电炖锅不仅功能设计应该人性化，材质参数也应该符合标准，常见的电炖锅材质包括紫砂电炖锅或者是白瓷电炖锅，那么。

4、使用砂锅炖汤时，加热时间过长会导致肉类食材中的蛋白质降解，大量凝胶成分渗出，增加肉质韧性，导致肉类食品在使用中口感不佳，不利于人体消化吸收砂锅是一种密封效果较好的烹饪工具，在烹饪羊肉排骨等香味较大的食物时会使气味难以消散，从而影响食物的风味而且有些有害物质，如脂肪酸，不能完全挥发。

5、正常的紫砂电锅我家一直在用用这个锅烧东西水是不会少掉的而且会炖很长时间我家煲一只鸡是从早上10点放下去晚饭才可以吃的会炖的很烂而且中途总感觉这个电锅像没有开开一样你要炖东西建议早点放下去炖味道不错，营养也保留了主要是很方便烧上去基本可以不用管了 会有气泡。

6、一般用高档，是25小时水滚，35小时就可以吃，自动档的话就是水滚了之后就变成低档的电力了，所以还有等上45个小时才能吃哦两者相比，我更喜欢自动档做的汤，味美汤甜，好好喝的在煲汤的时候加入12滴醋更有利于骨头中钙的渗出 紫砂锅是新一代健康保健用锅紫砂锅能够摒弃危害身体。

7、紫砂电炖锅可以煮饭紫砂锅是新一代保健用锅紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害并且紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土石英云母屑铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁氧化硅氧化钙氧化镁氧化锰。

8、230w的紫砂炖锅，第一招，是每天晚上烧粥一个晚上，开低火自动注意烧时，锅盖不能盖严实，留条缝第二招炖鸡鸭肉晚上就用低档等你起床后，关一下就行了注意不要拨电源，有电会保温第三招，在白天使用即用高档烧一般要用2个小时左右一般我不太喜欢电炖锅。

9、一功能的了解先了解清楚产品的功能，质量是否适合自己的要求，避免造成误解，待买回后才发现不适用而后悔看外观检查外壳是否变形凹陷刮花，衬胆底盘是否接合，用手轻压外壳，看是否由于材料太单薄而容易造成变形或凹陷看铝铁衬胆取出紫砂陶瓷内胆，检查衬胆内是否平滑，有否。