4倒入汤料，和辅助食材煮沸12分钟左右，放入米粉，也可以首先汤煮过的米线直接放入，煮开即可不能时间过久5加入适量的盐和醋白糖少量的酸菜或者熟花生米搅拌均匀即可6加入青菜叶香菜豆芽葱末等，这样的砂锅米线的做法及配方简单快捷，制作出的砂锅米线就可以出锅了。

准备砂锅将砂锅加热，放入煮熟的米线，再加入煮好的青菜出锅将煮好的三鲜汤底连同配料一起倒入装有米线和青菜的砂锅中，撒上打散的鸡蛋液，盖上锅盖焖煮片刻，使鸡蛋熟透调味品添加根据个人口味，可以在砂锅中加入少许酱油辣椒油等调味品装盘上桌撒上葱花点缀，热腾腾的砂锅三鲜米线就。

1用料干黄花几根猪肉片几片米线自便木耳两朵番茄一片大葱 姜豌豆苗可省略2三鲜砂锅米线的做法木耳干黄花泡发番茄取一片猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟3砂锅加热，倒入少许植物油，下葱和姜爆出香味4下黄花和木耳用筷子翻炒几下5砂锅内加水高汤。

制法肉丁或豆干加盐老抽10克肉宝王腌制20分钟，锅烧热下色拉油20克，下入肉丁煸炒至干香，下入鲜汤烧开，以酱油调色，然后加入沙锅米线专用酱熬制2分钟，出锅盛入容器内备用 五砂锅米线制作 原料干制米线200克市场有售，海带20克，小青菜20克，豆皮丝10克，绿豆芽10克剥皮。

做砂锅米线准备的食材比较灵活，可以根据自己爱好选择红薯粉，或者米粉都可以，豆皮，豆腐，火腿，豆芽，金针菇，上海青，土豆，香菇，超市里买的火锅底料，食盐，生抽，老抽，郫县豆瓣酱，食用油，大蒜，生姜，同时也可以在加上其它爱吃的蔬菜提前将红薯粉或者米粉泡软，这样煮的话容易熟透土豆切片。

以下区别1原料砂锅米线通常搭配固定的素菜，如青菜豆芽豆腐丝等，也可以添加自己喜欢的荤菜，如火锅丸子等而过桥米线则有各种各样的配菜，可以自由选择2烹饪方式砂锅米线是将各种原料放在砂锅里煮成米线，然后上桌，由于砂锅的保温作用，所以砂锅米线特别适合冬天吃而云南过桥米线则是将。

砂锅米线材料 米粉海带丝小白菜香菇蘑菇水豆腐猪肉牛肉配料 盐鸡精红辣椒粉胡椒粉酱萝卜干番茄酱姜蒜香菜做法 1米粉香菇海带丝小白菜水豆腐等清洗干净，水豆腐切块2 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片3砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝香菇。

1原料米线素菜小青菜豆芽木耳金针菇平菇千张荤菜鸡丸鱼丸蟹棒 桂花肠 亲亲肠香肠火腿牛肉排骨鲜高汤香辣酱料麻油油泼辣子鸡精 咸盐鸡精鲜香料香菜香葱2步骤砂锅内放入咸盐5克，鸡精10克，鲜香料10克3加鲜高汤适量 开火烧开4。

油菜和金针菇砂锅米线的做法 主料油菜1棵米线250克金针菇50克甜不辣适量鱼丸适量辅料豆瓣酱15克盐2克1食材清洗干净，油菜分好备用2豆瓣酱放入水里大火烧开3烧开后放入米线，金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜4加盐大火煮五分钟即可出锅5砂锅米线的成品图。

一般放入盐油味精鸡精等即可，因为砂锅米线中会加入各种配菜，所以调料尽量简单，避免掩盖食材的味道下面介绍做法准备材料西红柿半个豆腐适量干贝一撮虾四五只绿叶菜几片几页米线适量花椒油味精盐 制作步骤1砂锅锅底擦净，无水状态下倒入薄薄一层油，放入半个切块的。

不容易粘在一起四川的砂锅米线用细的是因为这种米线煮完之后不容易粘在一起，而且口感上更加的清爽砂锅米线是用米线制作的一道特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。

米线先用冷水浸泡3小时以上，在沸水中煮40到60秒，用冷水透凉，泡在米线桶中，使用时加热10秒，即可食用先把买来的米粉肉丸海带丝上海青小白菜水豆腐等清洗干净，水豆腐切 块火腿肠切圆片备用往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸海带菇姜蒜等，加入少许盐和鸡 精。

番茄两片黄花菜几根黄瓜几片平菇几片姜一片6把5中所有的蔬菜和姜片全部放入砂锅，加入骨汤如果没有骨汤，可以用浓汤宝，开大火煮开，上盖换小火，熬5分钟7加入泡好的米线，待米线煮好加入猪肝，猪肝变色即可关火加入一筷子的猪油，适量白胡椒粉，适量葱花，即可出锅。

用温水浸泡3个小时左右，然后煮10分钟就可以了，砂锅米线具体做法如下主料米线300g 辅料豆腐皮100g海带100g黑木耳25g火腿肠1根白菜150g羊肉100g蒜苗1根火锅底料适量泡菜适量盐适量花椒粉适量胡椒粉适量醋适量高汤2g香油3滴 步骤1干米线用温水泡大约3小时。

砂锅豆腐的做法主料豆腐200g猪血300g辅料油适量郫县豆瓣酱适量蒜苗适量1把豆腐猪血洗净切成小块2炒锅里倒进油，放进郫县豆瓣酱小火炒出红油3添进清水大火煮开4把豆腐猪血块放进砂锅，倒进炒好的酱汁5大火煮开用小火炖5分钟6关火后洒上蒜苗段。

家乡在达州，七星椒好吃吧，川东牛肉，砂锅米线 我是东北人，老家吉林松原，那里最有名的食物要属查干湖的活鱼了每年冬季的冬捕，会吸引成千上万的游客前来讨好彩头全鱼宴里边什么鱼都有，就是这一锅杂鱼，味道是最美的了山东潍坊青州 东南西北不分的我，实在说不出具体位置，可以导航特产名字。