准备砂锅将炒好的豆芽青菜铺在砂锅底部，再放入煮熟的米线倒入肉汤将熬好的肉汤过滤去渣，倒入砂锅中，覆盖米线加入肉类将腌制好的鸡肉猪肉片铺在米线上调味撒上葱花香菜，淋上辣椒油香油，搅拌均匀即可小贴士米线要提前泡软，以免煮的时候糊锅熬肉汤时要注意火候，大火。

砂锅米线专用酱的制备方法1将干辣椒500克和子弹形干辣椒250克够辣分别放入冷水锅中，中火烧开水，小火煮20分钟，取出辣椒，去籽，用绞肉机打碎，成为糍粑辣椒2将干香料豆蔻15克八角10克香味10克茴香8克草豆蔻7克陈皮5克香茅草5克砂仁5克肉桂5克白芷4克丁香2克。

老王砂锅米线 就在南京路，七点钟饭点去的，不知道老板怎么没开门，还是已经卖光啦！？朋友说他每次都要 一人点两份 的，不是量不够，是真的好吃味道很浓，汤都喝光，砂锅麻食不辣，有西红柿酸酸的味道，生病的时候最想来一碗 老板是对年老的夫妻，特别亲切，不怎么会用微信，而且要吃前先结账 砂锅，夏天吃有。

1主料肉泥适量2辅料花椒，豆油，油辣子，姜适量做法1油烧热后放入花椒，是麻味的来源如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒2花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出3油再次热后，放入姜片肉泥，炒熟，再放入油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱砂锅米。

加入适量的开水4加入牛肉丸子，再加入豆皮，浓汤宝大火烧开，小火8分钟即可，关火前3分钟加入红虾5利用这时间煮米线锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水再捞出淋干水份备用6将汤倒入砂锅中，再次煮沸7将米线倒入汤汁的砂锅中，搅拌均匀，就可以享用啦。

可以放一些粉丝，另加就可以，本身粉丝就是熟的主料 米线200克 鸡汤500毫升 辅料 豆皮15克 韭菜10克 快菜10克 鸡胸肉6片 鹌鹑蛋3个 香葱1棵 胡萝卜3片 西葫芦2片 步骤1砂锅米线的做法大全 根据个人喜好选择食材，将所有素食食材切丝，肉类切薄片切的越薄越好步骤2砂锅米线的做法图解 锅中烧。

成都蜀味缘砂锅米线技术培训河南名食园餐饮培训学校成都砂锅米线培训班等1成都蜀味缘砂锅米线技术培训为中小投入者提供专业科学的服务，会把包括配方在内的所有技术毫无保留地教给学员学员可以亲手实际操作，师傅监督成品点评，另外学员可以不限制学习次数直到学会为止2河南名食园餐饮。

三鲜砂锅米线的做法 将火腿肠切成小粒，平菇撕条，海带丝剪成小段，放入沙锅中，加入清水将番茄切片备用，小葱切段拍姜和蒜，加入沙锅中，加入花椒，胡椒，盐，香油和植物油，适量即可建议胡椒和盐可多放点开大火，炖煮砂锅中的食材，水开后转小火熬40至50分钟，炖至软烂，汤色如图，关火。

1先把买来的米粉肉丸海带丝上海青小白菜水豆腐等清洗干净，水豆腐切 块火腿肠切圆片备用2往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸海带菇姜蒜等，加入少许盐和鸡 精，盖好砂锅3 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉4等水再次煮开，放入上海青小白菜水豆腐。

配方鸡土豆粉豆芽海带葱姜八角桂皮盐芝麻辣椒油做法将鸡用清水清洗干净，放入砂锅中，加入没过鸡肉的清水，再加入葱姜八角和桂皮，开大火至煮沸煮沸后，换中火煮至鸡肉能用筷子插进，即可关火，作料全部捞出后将鸡肉捞起撕成小段，鸡汤备用将干土豆粉放入水中浸泡软。