酸辣爽口吃完额头沁汗，浑身舒爽酸汤水饺 2因为家乡临近湖北的关系，所以莲藕可以很容易获得莲藕的吃法河南人最常做法就是凉拌藕片但是我们也爱湖北人另外一种做法，就是藕汤以猪脚排骨或龙骨三者均可焯水后加入砂锅中小火慢炖一小时后，加入大块的莲藕继续炖煮到骨酥肉烂，莲藕绵。

砂锅米线酸辣的做法如下工具原料米线1份辣椒粉1勺蒜2瓣葱花1勺芝麻1勺生抽2勺醋3勺盐5克香菜1根白糖1勺花生米适量1调个酸汤汁，碗中放入一勺白芝麻一勺蒜末一勺葱花一勺辣椒粉2淋上热油3加入两勺生抽4三勺陈醋5半勺盐6一勺白糖。

酸汤水饺 食材准备水饺蒜末葱花辣椒粉白芝麻具体做法1 碗中放入葱花蒜末辣椒粉白芝麻，泼入热油+2勺生抽+2勺香醋+1勺蚝油+适量盐白砂糖，搅拌均匀2将水饺煮熟后备用，调好的料汁中加入2大勺饺子汤并混合均匀3将水饺放入拌匀，撒入葱花点缀即可。

砂锅酸辣汤的热量以100克可食部分计是200大卡836千焦，单位热量适中每100克砂锅酸辣汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%参考资料更多砂锅酸辣汤信息见薄荷网食物库。