第1步平菇和油豆腐洗净备用第2步少量的速冻丸子备用第3步红薯粉提前泡软备用第4步香葱洗净切葱花第5步砂锅放入备好的配料第6步放入一块火锅底料，加入适量的水煮开第7步少许盐调味第8步放入红薯粉粉第9步大火煮开至薯粉无白芯第10步出锅关火酒上葱花。

炒制食材将切好的肉类和海鲜放入砂锅中翻炒至变色，加入适量的料酒去腥加入蔬菜将切好的蔬菜加入砂锅中，继续翻炒均匀加入调味料根据个人口味加入生抽老抽盐鸡精胡椒粉等调味料，翻炒均匀加入高汤或清水倒入足够的高汤或清水，大火烧开放入米粉将泡软的米粉放入砂锅中，用筷子。

食用油适量 制作步骤牛肉处理将牛肉切成薄片或小块，用清水冲洗干净，去除血水然后用料酒盐白胡椒粉和少量酱油腌制1015分钟，让牛肉入味粉丝准备将粉丝用温水泡发，泡至软身后捞出沥干水分备用青菜处理将青菜洗净，切成适当大小备用炒香料热锅加油，放入姜片蒜瓣葱段花椒。

1用料江西米粉适量鸡蛋1个辣椒适量香肠适量青菜适量虾适量葱姜适量2先将米粉煮熟，捞出，冲凉，沥水，备用3砂锅加入水，烧开，加入葱丝姜丝，加入青菜，各种配料，依自己喜好加各种食材，最后加入粉，盐4再次烧开后，加入煎好的鸡蛋，就可以出锅了。

1食材米粉500g，莲花白适量，大蒜适量，香菜适量，青辣椒适量，辣椒面适量，小葱适量，木姜油适量，袋装红酸汤适量，猪肝适量，猪肉末适量2将青辣椒在火上烧至变色3开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白4在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火5将肉末搓成一个。

再者，砂锅粉的烹饪过程也有许多讲究首先，砂锅在使用前需要先进行预热，这样可以避免砂锅在突然受热时破裂然后，烹饪过程中火候的掌握也非常重要，火候过大会使砂锅粉煮得过熟，影响口感火候过小则会使砂锅粉煮得不熟，影响食用此外，烹饪过程中还需要不断地搅拌，以防止米粉粘锅最后，砂锅粉。

准备食材将肉类切片，用适量的生抽老抽盐和胡椒粉腌制1015分钟海鲜清洗干净，蔬菜洗净切片备用米粉处理将干米粉用温水泡软，时间大约为30分钟，泡发后沥干水分备用热锅凉油在砂锅中加入适量的食用油，加热至油温适中爆香调料加入蒜末葱花和姜片，炒出香味炒制肉类将腌制好的。

砂锅粉的做法如下1将粉和豆皮放水中浸泡至发软2将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻3准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用4小砂锅内加入油烧热，将葱花 蒜末加入炒出香味5加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀6将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐酱油料酒7。

大米不要用太粘的米，东北大米应属此类200克洗净用420ML的清水浸六小时我泡一晚上，早上将米和水一同放搅拌机里打成粉浆，一点渣用滤网滤掉生粉一茶匙和粟粉一汤匙用60ML的水先拌匀，再加入米浆，放盐四分一茶匙，油一汤匙拌匀就行了放蒸锅中蒸热，倒入一层薄薄的粉浆，有肉碎的可以在边角。

首先你可以将土豆切成小片状，然后再放在砂锅里面加点点辣椒，做成干锅土豆砂锅特别好吃哦。

辅料盐1小勺生抽1大勺糖12小勺花椒粉少许辣椒油适量老干妈豆鼓调料适量高汤250克 步骤1 准备食材火腿切薄片白菜洗净，取大叶豆皮用水泡发，切丝香菇姬菇洗净待用 步骤2 锅中烧开水，下米粉煮熟，捞出过凉水待用鹌鹑蛋也煮熟待用 步骤3 砂锅中加高汤，下姬菇香菇一起煮至水开。

准备材料粉条根据个人喜好选择粗细肉类可以是猪肉牛肉或鸡肉，根据个人喜好选择蔬菜如白菜豆芽蘑菇等配料葱姜蒜辣椒等调味料酱油盐鸡精胡椒粉等砂锅一个 步骤及技巧准备食材将肉类切成薄片或丁，用适量的酱油盐胡椒粉腌制1015分钟蔬菜洗净切块，葱姜。

砂锅粉的汤熬法主料前腿肉100g粉丝100g辅料香油半勺盐5克白菜心20克香菜末半勺蒜末半勺黑胡椒10粒1前腿肉切条2香菇洗净切块3白菜心洗净滤干水分4砂锅放冷水，香菇下锅大火烧开5烧开后转小火焖煮几分钟后放盐 6肉片下锅，用筷子划开7。

泡软的粉丝 适量油面筋 适量香菇 适量花菜 适量明虾 适量鹌鹑蛋 适量葱姜 适量生抽 适量糖 适量全部处理好砂锅倒适量食用油放入葱段姜片，煸香放入明虾，炒至变色再放入泡软的粉丝码上香菇花菜油面筋鹌鹑蛋加适量清水，跟粉丝齐平淋上适量生抽和糖，炖至食材。

砂锅粉砂锅米粉是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择常见的有火腿砂锅粉排骨砂锅粉蹄花砂锅粉肥肠砂锅粉脑花砂锅粉炖鸡砂锅粉等品种。

调味阶段，加入适量的盐酱油鸡精和胡椒粉调味，根据个人口味调整加入泡发好的粉条，炖煮至粉条软糯，汤汁浓郁最后加入青菜，炖煮至青菜变软即可关火出锅前撒上葱段，增加香气砂锅保温如果家里有砂锅，可以将炒好的食材转移到砂锅中，加热至沸腾后转小火慢炖，砂锅的保温性能能让食材的。