煲汤或者焖菜之类的食物讲究慢熬，熬得越久汤汁越浓郁，味道也就越好，这种菜肴就非常适合用砂锅，而且是那种老砂锅煲出来的汤最美味砂锅煲汤讲究文火慢熬，所以用那种柴火慢慢煨出来...