如果是家里煲汤的话，肯定是砂锅比较好，砂锅温度会均匀地加热到食物上，不容易把砂锅里的水烧干，能够达到慢炖的效果，而且肉很烂，不锈钢锅比较薄加热起来锅里的水，很快会干掉，而...