1、炖汤用的锅有很多种，常用的是砂锅和不锈钢锅砂锅是一种很好的炖汤工具以下是使用砂锅炖汤的详细解释砂锅的优势1 保温性能佳砂锅的材质具有较好的保温性能，能够长时间保持汤的...

1、用砂锅炖制食物，由于密封较严，原料中异味物质很难溢出，部分戊酸戊醛及低脂肪酸还存于食物及汤汁中，在热反应中生成对人体有害的物质所以砂锅菜肴不宜常吃关于常用砂锅的坏处常...