焯水将清洗干净的牛杂放入沸水中焯水，可以去除腥味和多余的血沫焯水时间不宜过长，以免牛杂变老准备香料为了让牛杂煲更具风味，可以准备一些香料，如八角香叶桂皮草果等这些香料可以...

加入适量生抽蚝油和盐翻炒一下，炒香炒入味之后，把刚刚压牛杂的汤全部倒进去，大火煮开砂锅底下放入白萝卜，盖上盖子大火煮开，转小火再煲40分钟左右就可以啦做出来的牛杂煲好吃又...