1、1砂锅不能干烧，砂锅要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免炸裂2砂锅烧好食物后，不要马上放到很凉的地面上，以免炸裂最好使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂也可根据砂锅大小，...