牛杂碎 用料 牛杂碎 500克 酱油料酒糖老姜八角桂皮香叶干辣椒 牛杂碎的做法 先将牛杂碎用水泡一会去血水，时间自己定，然后放锅里大火烧开焯水，锅里的水要多放点，等会煮...

1牛杂如果用紫砂锅要煮23小时，高压锅40分钟左右即可2普通的砂锅煮牛杂需要用较长的时间，通常是水开后，用紫砂锅小火炖23个小时才能煮熟煮烂，如果不急着吃的话，放到第二天...