受热均匀程度不同，烹饪效果不同等受热均匀程度不同砂锅的锅壁比较厚，能更好地保持温度稳定，使食物受热更加均匀而电饭锅的加热方式可能使汤水翻滚，但受热均匀程度可能不如砂锅烹饪...