1、电紫砂锅可以慢慢加温，不能一下就用大火烧，以免胀裂#xF321#xFE0F冷却方法食物烧好后，用木片把锅架起，均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂，可根据砂锅大小，做一个铁圈...