1、沥干水分锅热后放两汤匙油，将鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，调中火煲20分钟放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟，起锅时放少许盐调味即可有清热解暑明目解毒健脾利水功效...