1、首先，砂锅非常脆弱，切勿放热锅冷水这样非常容易炸的我们把肉切好后，焯水备用然后把砂锅里倒入油，然后放入冰糖炒糖色，再放入肉，翻炒几下，放入葱姜蒜八角花椒，炒出香味，放...