1排骨清洗干净后放开水锅里煮5分钟，去除血沫葱切段，姜切碎快 2煮好的排骨再用清水冲洗干净炒锅放油，然后放入花椒八角和糖 3糖炒至变焦黄色后放入排骨葱姜放入番茄酱酱油醋料酒 4添水没过排骨，大火烧开小火慢炖直至排骨肉质酥烂入味，出锅前10分钟左右放盐；炖排骨时候放的香料姜5片，葱白半根，料酒2小勺，桂皮一小块，香叶3片，八角半个，丁香1粒，花椒10粒，草果1个小的，草寇1个小的，小荤香一小撮，白糖1小勺约5克，盐看水多少适量 做法步骤 排骨切小块凉水下锅，放入姜片料酒，开锅去掉沫，再煮2分钟保证不会在出血水，倒出清洗净，把；华美冠的砂锅好1华美冠的砂锅采用高品质的陶瓷材料，具有很好的保温性能和耐用性而康舒的砂锅使用不同的材料，质量和性能不如华美冠2华美冠是一家知名的砂锅品牌，拥有很好的声誉和广泛的用户基础而康舒是一个小品牌，声誉和用户评价不如华美冠所以华美冠的砂锅好。

崔大煌砂锅好根据查询京东官网显示1材质崔大煌砂锅由高铁含量的陶土制成，具有良好的保温性能华美砂锅由普通的陶土制成，保温性普通2制造工艺崔大煌砂锅采用精细的制造工艺可以确保砂锅结实耐用，经受住长时间的高温烹饪华美砂锅制造工艺普通，砂锅不能长时间高温烹饪；康舒砂锅重点是保温性能好，而且易清洗，性价比还是高的，价格有点小贵，质量很好，用着很好，值得信赖的品牌很好的砂锅，确实好用，够一家三口或四口；此外，华美冠的砂锅还具有较好的密封性能，可以更好地保留食物的原汁原味。