1、1砂锅炖猪蹄一个小时左右2主料猪蹄适量配料鲜冬笋适量胡萝卜适量青蒜适量葱适量姜适量盐适量酱油适量白糖适量粒酒适量食油适量味精适量水淀粉适量香油适量豆瓣酱适量3先将猪蹄切块胡萝卜洗净切块，冬笋煮熟切成滚刀块水烧开，放入猪蹄块氽透捞入凉水中。

2、3把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包薏仁米绿豆火腿葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时4甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上加适量盐关火5蹄花蘸料葱末姜末蒜末香菜末老干妈豆豉辣酱两勺糖一小勺醋小半勺香油小。

3、7砂锅中放热水，放入焯好的猪蹄，加入生姜8泡好的芸豆也放入，大火煮开后转小火慢炖2个半小时9炖好后加盐和胡椒粉调味，再炖10分钟10炖好的蹄花汤，猪蹄软烂脱骨，芸豆绵软，调味很简单11盛出来时可以撒少许香葱，可以直接吃，也可以再用辣椒油花椒油醋和生抽调一个川味。

4、蹄花汤好吃的做法如下主料海带猪蹄 辅料姜片花椒料酒盐 1干海带用温水泡发半小时到一小时2猪蹄冷水入锅，放姜片，花椒，料酒煮开，撇去浮沫后捞出，冲洗干净，焯过水的猪蹄放入砂锅中，注入足量多的水，加入姜片，大火煮开转小火炖1小时3泡发好的海带切小块4猪蹄炖。

5、1将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净，对剖后剁成小块把花生米在温水中浸泡后去皮待用2将砂锅置旺火上，倒入足量清水，放入猪蹄，烧开后撇去浮沫，投入花生米和姜块猪蹄半熟时，改用小火，加入盐调味并继续炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅时撒上胡椒粉葱花即可Dawnrain 买来的。

6、雪豆蹄花汤的做法1提前4小时以上将雪豆洗净用适量清水泡软，最好提前一天浸泡2将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块最好买收拾干净剁好块的，放沸水中煮5分钟去除血沫，捞出洗净待用3汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白，然后转小火煲。

7、川味蹄花汤的做法 白芸豆提前半天浸泡，充分泡发蒜切碎，葱切葱花，姜切片请点击输入图片描述 猪蹄一只，剁开，清水浸泡一会儿，洗净请点击输入图片描述 锅里加清水，加香叶4片，姜片2片，白酒1勺，煮开入猪蹄焯水5分钟，捞起冲洗干净请点击输入图片描述 猪蹄入砂锅加水至满大火煮开后加2片。

8、准备蹄花将猪蹄洗净，剁成块状在锅中加入足够的水，放入猪蹄，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟去除血水和腥味炖煮蹄花将煮过的猪蹄捞出，用清水冲洗干净在高压锅或砂锅中加入适量清水，放入猪蹄，加入葱段姜片料酒八角桂皮香叶等香料加入适量的生抽老抽。

9、制作步骤1白芸豆提前半天浸泡，充分泡发蒜切碎，葱切葱花，姜切片2猪蹄一只，剁开，清水浸泡一会儿，洗净3锅里加清水，加香叶4片，姜片2片，白酒1勺，煮开入猪蹄焯水5分钟，捞起冲洗干净4猪蹄入砂锅加水至满大火煮开后加2片姜片小火慢炖炖至汤汁略发白后倒入芸豆，加开水。

10、猪蹄处理将猪蹄洗净，剁成块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质捞出后用清水冲洗干净，备用药材处理将老姜切片，大枣去核，枸杞当归党参黄芪洗净备用炖煮将处理好的猪蹄放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒姜片，转小火慢炖加入药材在猪蹄炖煮约1小时后。