使用砂锅炖排骨的时候最好炖一个小时到两个小时进行小火慢炖这样可以将排骨里面的骨质钙质炖出来，而且砂锅煲出来的汤的味道和口感都是有所不同的，砂锅炖排骨的时候最好先将排骨使用热水进行焯一下如果砂锅里面缺水最好使用热水进行添加这样可以防止水分流失和炖出来的骨头滋味不入味，所以使用砂锅炖排骨；3最后我们只需准备一个砂锅，然后把准备好的骨头加入到砂锅当中，再加入适量的姜片，倒入足够的清水在对骨头汤进行熬制的时候，清水一定要一次性加入足够的量，这样才能够保证煲出来的汤又白又浓，如果中途往锅中加入清水的话，就会影响骨头中蛋白质的释放，还有就是由于骨头汤熬制的时间长，耗水量；熬骨汤，最好的就是铁锅了熬骨汤开始必须用大火大火才能逼出精华，然后才转砂锅，直接用砂锅那根本不是骨汤了；排骨汤可以放砂锅过夜喝不完的汤，最好是用砂锅存放在冰箱里因为剩汤长时间盛在铝锅不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全这是因为20。

1排骨冬瓜汤 采购下班路过超市买一块一斤左右的冬瓜半斤左右的排骨让卖肉的师傅帮忙斩成小块，葱姜随便来一点就行了准备工作如果砂锅是新买的，最好放进水盆里先泡半个小时，然后装点水放到炉子上用小火煮，这样做可以防止砂锅漏水上灶排骨洗干净，放到开水里煮一下，然后用凉水冲。

炖排骨汤，当然是用砂锅更好吃了，因为砂锅的质量是非常好，而且炖出来排骨汤营养价值也是非常高的，他比苏泊尔电饭煲煲汤会更好一些，因为现在很多人都在用砂锅；大骨汤怎么炖 大骨汤的营养价值是特别高的，大家在冬天的时候可以适当的炖一些大骨汤来喝，不仅能够让人更好的驱除寒冷，而且也可以帮助补充营养生活中，有很多人可能发现自己炖出来的大骨汤颜色太过于清澈，看上去就是没有一点营养的样子，每次去酒店吃大骨汤，会发现酒店熬出来的大骨汤又浓又白。

砂锅用大骨或前排熬好骨汤放上喜欢的蔬菜豆腐粉丝菌菇什么的，汤浓味厚加上粉丝的爽滑，就着烧饼一个人一小锅下肚都不在话下，吃完只有舒服二字了汤浓味厚暖胃暖身粉丝排骨砂锅 食材前排1250g花椒数粒八角1个葱1段姜1块香叶3片盐适量平菇200g金针菇1把绿豆粉丝1。

1准备材料三节骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料1包，白醋几滴，盐适量2玉米切块备用，胡萝卜同样切成块3放半锅清水，放入洗净的三节骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把三节骨捞出洗净4砂锅放适量水烧开。