砂锅 是一种炊具传统砂锅是由不易传热的石英长石粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡砂锅豆腐砂锅鱼头等由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧针对传统砂锅的这一问题，近十年。

1 食材清单熬药砂锅的食材主要是草药，如枸杞黄芪干姜等，而煲汤砂锅的食材则更加多样，包括肉类蔬菜海鲜等2 制作步骤两者在处理食材和烹制过程中有些许不同比如，在处理食材时，熬药砂锅可能需要进行炒制药材的步骤，而煲汤砂锅则需要处理肉类蔬菜等食材，如去皮切块焯水等在。

首先，熬中药的工具就十分重要砂锅作为熬中药的关键工具，发挥着极为关键的作用它的成分稳定，不容易与中药材中的其他物质发生相关的化学反应，也不容易产生糊了的现象如果大家在熬制中药的过程中，一定不能选取金属容器，因为金属容器容易与药物发生化学作用，很容易对病情产生危害二 熬中药的关。

煎药最好使用砂锅砂锅具有材质稳定传热均匀保温效果好等优点，是煎药的首选器具砂锅的材质多为陶土，具有良好的透气性和吸水性，能够使药物充分煎煮，同时避免药物与金属锅发生反应，影响药效此外，砂锅的保温性能较好，能够保持药液的温度，使药物充分释放有效成分相比之下，铁锅铝锅等金属锅不。

让含有药物挥发性成分的水蒸气凝结在锅盖上，再凝结成水滴滴回砂锅中，减少药物有效成分的损失而一些质地疏松有一定体积的中药，如桑叶菊花等，则不需要盖盖煎服由于这些中药的药液在熬制过程中容易溢出，所以在熬制过程中要特别注意，有条件的话要多加搅拌，使药材均匀熬制透砂锅熬药要多久。

农贸市场或五金店或者商场或者是网上购买都是可以的，用砂锅煎煮中药，性质比较稳定，煎的药物是比较好的也可以选择一些不锈钢锅都是可以的，避免使用铁锅铝锅等一些器具来煎煮中药，有时会和药物发生一些化学反应，不利于药物的煎煮，需要根据病情的不同对症调理。

操作方法 01 大家开中药的时候，上面会写明哪些药材是后加入熬得如果没有这个说明也可以问问医生是不是全部下去一起熬制的02 准备好砂锅，中药无需特别清洗，直接放入砂锅中，然后倒入水至刚好没过药材漂浮型的药材一定要用手按下去测了是否没过，按照经验一般33碗半小饭碗即可大家。

煎中药用砂锅搪瓷锅不锈钢锅陶瓷锅玻璃锅锅比较好1砂锅砂锅是煎中药的首选，因为其材质稳定，受热均匀，能够使药物充分提取砂锅还具有保温性好化学性质稳定等优点需要注意的是，新砂锅在使用前需要用清水浸泡一段时间，以去除其中的泥土味2搪瓷锅搪瓷锅也是一种常见的煎药锅具。

在大型超市家电商场中药店百货店都能买到如果居住的地方较偏远，附近无大型商店，可以选择在网上购买，一般510天左右的时间就能寄到另外，如果对锅具有特殊的要求，可以到窖罐厂进行定制熬中药的砂锅在哪里买 砂锅导热较均匀，保温性较强，加热时水分蒸发量小，使用砂锅熬药能更全面地保存。

有2022年新款砂锅熬药砂锅煲药煎中药煮药壶老式无釉中药煲煎药壶土药罐上有单把手熬药土砂锅有上边带把的砂锅是一种炊具传统砂锅是由不易传热的石英长石粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性。

熬中药的锅一般就叫做药锅或是砂锅，日杂商店，土特产商店，中药店等等都有出售，材质有砂锅，陶瓷锅，有普通药锅，还有电药锅可以自己熬制，也可以让药店代熬值得一提的是，自己熬制比较好，医院或药店代熬的质量不好熬制中药先分清药中有没有先煎药，后煎药，冲服药等等，把特殊药种分出去。

中药是生活中常会喝到的药剂，无论发烧感冒还是其他的炎症都会见到他的踪影，但由于中药一般要自己熬制，因而很多人都不知道该用什么样的器具，下面小斌就和大家一起来看看吧煎中药砂锅什么样的合适 我们在挑选砂锅的时候首先就是要看他的釉面及颜色，好的砂锅大多釉面细腻且颜色多呈白色，其次要看。

煎药禁用铜铁铝等金属容器，金属与药产生化学反应，毒性可致命，患者服用后有可能出现恶心呕吐等现象，加重病情以免影响药效用陶瓷砂锅煎药是因为它的性质稳定，不容易与药物起化学反应，它传热慢受热匀，不容易糊锅，变质或煎糊的中药切勿再服，以免中毒而且价格便宜，所以选用陶瓷制的砂锅。

中医在医术中起到重要的作用，而中药是中医最重要的治疗方法但是在熬煮中药的时候，人们很难把握火候因此，各种中药煎药锅应运而生厂家生产出的熬药电砂锅可以自动熬煮中药，电煎药壶具有使用简便自动保温等优点，受到人们的喜爱但由于熬药电砂锅品牌繁多，我们应该如何挑选呢1 品牌选择。

首先，砂锅的主要成分是硅酸盐，受热均匀，煎药时锅内的水分不容易被蒸发，能很好地使药物中的有效成分溶解其次，砂锅的传热性能好一般煎药时间为20至30分钟，但有些药物要依具体情况而定，如补益药文火煎煮至沸后需要40分钟，矿物介壳类中药需要的时间则更长煎药时要经常搅拌，否则稍不留神就。

一制成原料不同 1紫砂锅采用优质天然紫砂精工陶制内胆，紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土石英云母屑铁质等矿物成分构成2砂锅由不易传热的石英长石粘土等原料配合成的陶瓷制品二特点不同 1紫砂锅热效率更高， 紫砂内胆，卫生无毒易清洗，避免摄入。