质量很好，我家用的就是 ，是老牌子了吧现在网上买的东西要是运输坏了都会重新补发的 至于会不会裂 ，一方面要买质量好的砂锅 不能贪那点便宜，另一方面吧，就是看你怎么用了 不要一开始就旺火烧陶瓷类的餐具一直都是很多家庭或者餐馆都非常需要的厨房用品，陶瓷餐具不仅美观且相对材质比较无害。

第二听内胆声音轻敲紫砂内胆，听听敲声是否清脆，如声音洪厚，表示该内胆可能烧制时间不够，密度低，容易造成破裂还有就是看，看砂锅外表是否有小气孔，有小气孔的是不好的，使用时间常容易漏第三看内胆颜色 看内胆颜色颜色越深内胆里面含紫砂的成分就越多第四看锅盖一是看锅盖面是否。

陶土制作的东西不能算作真正的紫砂锅紫砂是一种传统工艺，通常由黏土石灰氧化铝等自然材料制成，具有独特的色泽和手感，被认为是高档手工艺品而陶土是一种工业化生产的人造陶瓷，没有紫砂的特殊性和传统性如果您买到的锅上写着quot紫砂锅quot，但材料标明是陶土，那么可能是销售商的误导或欺诈行为。

我前天也买了一个砂锅，一开始煮水的时候也闻到一股很难闻的味道，以为质量有问题，可是放点米豆之类的多煮几个小时，味道就会变小，我煮到第三次就没有任何味道了。

砂锅有毒砂锅的原材料和锅上的釉彩含有重金属没有上釉的砂锅安全性较差，因为陶土制作的砂锅盛装酸性食物时容易被腐蚀，其中的重金属成分就有可能进入食物之中，损害人体健康而那些上了釉但质量低劣的砂锅，重金属成分的主要来源就是那些釉彩中的铅劣质砂锅釉中的铅能被酸溶解，当酸性食物与釉面。

2陶器烧制的温度比较低一般是800摄士度3陶器的密度小，吸水率较高4陶器一般单纯由陶胎组成，到后来才在陶器上涂釉陶瓷是陶器和瓷器的总称凡是用陶土和瓷土高岭土的无机混合物作原料成型干燥焙烧等工艺方法制成的器皿统称为陶瓷自古以来，专门从事制作陶器和瓷器的手工业称为。

紫砂锅有毒吗 由中国陶瓷工业协会联合中国家用电器协会在北京主持召开“家电用陶瓷内胆生产应用情况研讨会”，包括中国陶瓷工业协会理事长何天雄中国家用电器协会理事长姜风国家陶瓷质量检测机构等与会专家明确表示紫砂陶器作为陶器的一种，与其他金属材料及有机材料制品相比，用做饮食器具更加卫生安全。

使用砂锅炖汤时，加热时间过长会导致肉类食材中的蛋白质降解，大量凝胶成分渗出，增加肉质韧性，导致肉类食品在使用中口感不佳，不利于人体消化吸收砂锅是一种密封效果较好的烹饪工具，在烹饪羊肉排骨等香味较大的食物时会使气味难以消散，从而影响食物的风味而且有些有害物质，如脂肪酸，不能完全挥发。

如果不是经常solo美食的，一般人吃不出来了的，但是如果让我吃我能吃出来，砂锅煲不出来汤里面有种汤的厚重味道，因为砂锅设计造型独特，火温都集中在锅身处，所以煲烫的浓郁厚重味道在汤的中心部位就出来了，陶瓷的火温集中在底部，底部又翻滚到锅盖处，所以陶瓷锅煲汤会有一种清甜感，打了这么多姿挺。