陶瓷砂锅用什么炉子

陶瓷锅煎药既可用燃气也可用电，但需注意锅具适配性1 燃气火源的使用要点燃气灶属于明火加热方式，适用于底部为圆底的陶瓷砂锅使用时需调整至小火或文火长时间慢煎，避免火焰直接舔舐锅壁导致受热不均传统中药房多采用这种方式，符合“武火煮沸文火慢炖”的煎药原则2 电热源的选择条件电磁炉。

原因如下不能在明火上烧是因为在制作陶瓷锅时为了保证颜料与瓷胎结合良好，陶瓷在彩绘时会加入助溶剂，而助溶剂含有铅镉等重金属，使用时容易进入到食物中，食用后会对人体造成一定的危害，建议使用陶瓷锅最好不要内壁带有彩绘而平时陶瓷锅适用于小火慢熬，要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免。

砂锅并没有禁止在明火上烧，它是可以直接在火上加热的，只是最好慢火加热，刚开始火候不宜太大砂锅是一种比较常见的炊具，其是由不易传热的石英长石粘土等原料配合而成的陶瓷制品，有着通气性吸附性传热均匀散热慢等特点砂锅为什么禁止在明火上烧 砂锅是一种炊具，是可以直接在明火上烧。

饭店里盛砂锅面常用的碗以锂瓷砂锅耐高温陶瓷浅锅碗或通用陶瓷砂锅为主，目前并无“砂锅面专用碗”的明确品类，但材质和功能适配性是主要选择依据以下从材质和用途角度展开分析锂瓷砂锅明火耐高温的实用选择锂瓷材质因添加锂辉石等矿物成分，具有耐高温抗热震性强的特点，可直接用于明火加热或。

德明老式无釉药膳煲，专用于中药熬制，材质透气性好，能更好保留药性，适合传统明火煎药场景康舒KANGSHU大容量砂锅炖锅，采用耐高温陶土材质，明火燃气通用，品质可靠，适合多人份药材煎煮泥火匠4600ml陶瓷小斑马如意汤煲，釉中彩工艺安全无毒，明火炖汤或煎药均可，容量适合45人使用佩尔森。