贵州的特色美食令人垂涎，其中包括丝娃娃肠旺面贞丰糯米饭水城烙锅和酸汤砂锅粉1 丝娃娃是贵阳常见的小吃，以素菜为主，将素菜切成丝状放入碗中素菜丝口感脆嫩，外裹的薄饼采用大米面粉煎烙而成，大小如手掌，薄如纸张将丝陆续卷入薄饼中，如春卷一般，再蘸上酸酸辣辣的酱料，这就是。

砂锅粉的食材和调料干米粉一包 姜一小块 洋葱半个 蒜头两颗 辣椒干几颗 鸡胸肉一小块 鸡蛋一个 荷兰豆数条 番茄两个 芽菜若干 香菜适量 蒜蓉豆豉酱 四川担担面酱 鸡汤块 麻油 绍兴酒 糖 盐 胡椒粉 砂锅粉的的家常做法，最正宗砂锅粉怎么做好吃 一干米粉放水里煮熟，倒出用冷水冲后沥干水。

做砂锅粉的粉是米粉，砂锅粉是由米粉鸡汤辣子鸡等食材制成的食品砂锅粉常见的有辣子鸡粉大排粉脆臊粉三鲜粉榨菜肉丝粉酸汤肉沫粉红烧肉粉等臊子品种人们尤其在冬季最喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾。