1、这就是砂锅质量和砂锅制作成份的问题，有些砂锅质量好，制作砂锅的成份中硅含量高，就可以干烧，有的却不能。 2、不可以由于制作工艺与原料问题，砂锅不耐温差变化，容易炸裂，...