用砂锅做菜的好处是因为砂锅导热非常慢，砂锅保留热度能使菜的味道慢慢散发出来，砂锅能够较好的保持食品的色香味砂锅多用来煮菜炖汤砂锅种类有普通砂锅紫砂锅专用砂锅等河北育英小吃...