1、1刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中的爆裂2砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去3砂锅不要用来炒菜，使用砂锅来煲汤熬菜；国人历来喜欢用砂锅熬汤炖肉，这是因为砂锅是陶制品，能较好的保持食品的色香味但若使用方法不当，砂锅很容易损坏因此，在使用砂锅时，须注意以下四点1新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它；新买的砂锅宜先用铁丝捆扎杂货店的师傅会做，回来后盐水浸泡两天，第一锅先煲粥，以后偶尔也煲粥，让米汤充分渗透缝隙，起到粘连的作用这样加工过的砂锅，即使裂了底，也还能使用几年，因为经常煲粥的话，米汤不断起；1刚买来的陶瓷锅在第一次使用的时候，最好先将锅内装满清水，放3到5分钟左右，去除内部的杂质2用淘米水浸泡半小时，然后用水煮沸倒掉就可以了3第一次使用，最好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅。

2、注意事项1刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中爆裂2砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去3新锅第一次使用时，最好做面汤或；1新买的砂锅先用比较软的刷子刷洗一遍，再用清水冲洗，除去表面不固定的颗粒注意不要用清洁球等硬质钢丝擦刷洗，会损伤釉彩2普遍使用淘米水去腥和防漏把浓的淘米水装一锅，浸泡12小时以上，然后煮沸十分钟以上。

3、砂锅的种类知道了，那么保养砂锅都要一点的技巧，尤其是新买的砂锅，第一次使用就要好好养护了新砂锅，要怎么样开锅处理才耐用第一种用淘米水煮 把砂锅加淘米水，浓稠度越高越好，泡半天以后，先小火加热煮一会。

4、特别是砂锅，很多人新买回来的砂锅直接用很快就漏水或者糊底了甚至有时候刚买回来的砂锅因为操作不当，引起砂锅炸裂都有可能出现所以买回来的砂锅也同样要先开锅那么要怎样正确的给新买的砂锅开锅呢今天就跟你分享一。