香菇鸡腿煲的做法 材料 鸡腿3只，香菇，木耳，青椒1个，胡萝卜半根 做法 1把鸡腿肉切成块，放入凉水锅中煮10分钟，撇去血沫，控水沥干 2把青椒\胡萝卜\木耳切块待用，香菇泡好洗净香菇水留着备用3锅中放；9启动砂锅鸡鸭程序，默认1小时 10最后加清水盖过荷叶包，加盖炖煮至结束取出荷叶包，即可品尝以上主要介绍了卤鸡腿的做法，你学会了吗？可以自己看步骤去做这道菜喔接着要给大家补充点有关于鸡腿的小知识鸡腿的。

卤鸡腿的制作方法如下首先将材料洗干净准备好开火锅内放适量的水，把配材全部放入再放入卤水汁，把鸡腿也放入先大火煮开，再小火炖煮小火煮半小时后关火再浸半小时更入味；1鸡小腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几道，便于入味儿 2鸡小腿放入炖锅，除盐外所有调味料一起放入，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，加盐调味，关火浸泡待用 3大米清洗干净放入砂锅，添加适量清水比平时煮饭量略少；6将清洗好的鸡腿加入砂锅，小火煮至沸腾即可关火7利用砂锅余温，不开锅盖，继续焖1小时8中途可以将鸡腿翻面，最后成品表面鲜亮红润，鸡肉滑嫩，鸡骨略带血丝吃前切件广式豉油鸡的由来 上世纪二十年代。